本文目录一览：
冰激凌与冰淇淋区别是什么
1、口感上的区别 从字面意思来看冰激凌含有更多水分冰淇淋，有着和冰淇淋相似的口味冰淇淋，但又有着冰棍的清凉口感。而冰淇淋为冰淇淋了保证奶油的香气和绵柔的口感，要求含水量不能高于35%。
2、形态上的区别 冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。从字面上说，冰激凌与冰淇淋可以分别代表硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的冰糕形态。
3、脂肪含量不同 冰激凌与冰淇淋的脂肪含量也不同。冰激凌含有至少10％的脂肪，一些手工和高级订制口味则含有高达14％或更多的脂肪。
4、形态学差异冰淇淋指的是硬冰淇淋（外表坚硬），冰淇淋指的是软冰淇淋（半液态固体）。口味不同。从字面上来说，冰淇淋含有更多的水分，与冰淇淋的味道相似，但有冰棍的凉爽味道。
5、脂肪含量不同 冰激凌与冰淇淋的脂肪含量也不同。冰激凌含有至少10％的脂肪，一些手工和高级订制口味则含有高达14％或更多的脂肪。冰淇淋则不依赖于丰富的脂肪。
6、此外，在配料方面，冰淇淋和冰激凌也有所不同。例如，一些冰淇淋会加入巧克力、水果等配料，而冰激凌则通常只有基础的乳脂和糖分。
