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章鱼水煮多长时间
1、五至十五分钟。煮章鱼的时间跟章鱼的多少以及火候有关，章鱼数量比较少，水开后煮五分钟即可，章鱼数量比较多，水开后煮十五分钟才能熟透。章鱼在烹饪之前需要去除内脏等，这样吃起来会更加卫生。
2、你好，章鱼要煮多久能熟 要看火候的大小，基本上来说你大火烧开十分钟，小火慢炖个20分钟就差不多可以完全熟透了。
3、八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
捞汁小章鱼
1、冰镇捞汁章鱼的做法 章鱼洗净，煮至八成熟 用冰水浸泡章鱼20分钟左右，使其凉透 把章鱼切好摆上冰船 浇上自制的酱汁即可。
2、熟的。捞汁八爪鱼做起来超级简单，只需要把食材煮熟，放入料汁中泡上一泡，变得就超级好吃，麻辣咸鲜，回口带甜，清凉爽口，所以是熟的。
3、食材：八爪鱼一斤 调个灵魂捞汁：碗中1勺蒜末1勺辣椒粉 1勺白芝麻，淋上热油3勺 生抽 2勺醋1勺蚝油少许，盐和鸡精半碗凉白开拌匀。
4、超级清爽而且超级简单的“捞汁小海鲜”来啦- 准备食材：虾仁、翡翠的鱼、就鱼片、鲍鱼、章鱼、鱿鱼、虾仁、小米辣、洋葱、香菜、蒜片。
简单章鱼做法
1、食材：章鱼500克，蒜蓉辣酱50克，芝麻5克，孜然5克，食用油适量，葱，姜，白糖。先将章鱼在清水中清洗干净，去掉外皮和内脏。反复清洗至章鱼洁白。锅中倒入适量的清水，大火将水先烧开。
2、食材：章鱼适量、韭菜适量、盐适量、油适量、生抽适量、姜适量、香油适量。八爪鱼放水中搓洗干净，洗掉八爪鱼表面的粘液，和吸盘。剪开头部，去除内脏和脏东西。撕去八爪鱼的皮。清理好的八爪鱼后切段。
3、章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块。洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟。将章鱼穿在泡过水的竹签上。
4、做法： 清水洗两遍八爪鱼。清洗的时候用手搓洗一下，把八爪鱼表面的黏液洗干净。 焯水八爪鱼。烧一锅水，放入2片生姜，水开了之后焯水烫一下，30秒时间就捞出。 捞出备用。 韭菜清洗干净。
八爪鱼焯水多长时间
1、锅中放清水烧开下章鱼，加入葱段、姜片、料酒、花椒粒去腥，放八爪鱼焯水30秒。捞出过凉水，装入盘中备用即可。
2、八爪鱼只需要焯水1到2分钟即可。首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久下章鱼了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了。
3、烧一锅开水，倒入八爪鱼，焯水半分钟，捞出冲凉水沥干备用（为了保证八爪鱼的脆嫩）。烧热铸铁锅，加入适量食用油加热。烧热后放入蒜末姜末爆香。接着放入干辣椒和圆葱，炒出香味。加入1汤匙辣椒酱煸香。
4、分钟。章鱼腿焯15秒钟就可以捞出来备用了。蒜薹焯好水以后，倒入切好的八爪鱼段焯水，在开水里面焯10秒钟就可以捞出来了。
5、煮的时间要短，30秒即可，时间长了就会变软，不脆弹了。煮熟的八爪鱼要过冷水，不这么做余温会继续加热八爪鱼，肉质就变得绵软，过冷水后口感特别脆弹。加两大勺食盐。用手抓搓七八分钟。焯水后立刻放入冰水中。
6、八爪鱼焯水的时间不要超过半分钟。八爪鱼嚼不动的原因是肉质已经老化。
章鱼干怎么做好吃?
1、章鱼干通常用来煲汤，做法很多，除了做汤，可以用它来焖花肉和焗饭。章鱼干的吃法做法 章鱼干焖花肉 章鱼干100克，带皮五花肉400克，姜、葱、八角各适量。
2、章鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮，切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末，将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净，再将排骨，章鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。
3、韩国辣炒章鱼 材料：小章鱼干、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻 做法：章鱼泡发后，洗净，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。
章鱼足开水下锅还是冷水
章鱼足开水下锅最好，因为冷水下锅煮制时间过久，章鱼足会变老变硬，口感变差。章鱼是一种温带性软体动物，广泛分布于世界各大洋的热带和温带海域，其肉质鲜嫩，受到人们的喜欢。章鱼足焯水时间一定要短，打卷之后立即捞出。
章鱼足最好开水下锅。若章鱼足冷水下锅，则需要的煮制时间较长，章鱼足会变老变硬，口感较差。章鱼足焯水最好是开水下锅，焯至章鱼足卷曲即可将其捞出，保证其鲜嫩、有嚼劲的口感。
其实章鱼足最好是开水下锅。如果用冷水将章鱼放入锅中，煮的时间会很长，章鱼的脚会变得又老又硬，味道很差。最好将章鱼放入沸水中焯一下，焯至章鱼的脚卷曲，以保证其口感新鲜有嚼劲。
